Napraforgóméz
Méz megjelenése: Sárga színű, erős, jellegzetes illatú méz. Nagyon könnyen keményre kristályosodik, kikristályosodva narancssárga árnyalatúvá válik. A kristályosodás lehet réteges, amikor részben folyékony, részben kristályos, akár több árnyalatú réteg elkülönül benne. A méz kristályosodása természetes jelenség, annak minőségét nem befolyásolja, nem minőségi hiba! A méz folyékonysága napos, meleg helyen, radiátoron vagy meleg vízbe állítva rövid idő alatt visszaállítható. Vigyázzunk, hogy ne karamellizáljuk meg! Méz felhasználása: Erős ízei és kristályosodása miatt elsősorban sütéshez, tea ízesítésére használjuk. Nagyon jól illik tejtermékek mellé: joghurt, túró, sajtok, tejszín, vaj, rikotta, mascarpone. (Legyen szó előételekről, falatkákról, süteményekről.) Pl: füge túróval / sajtkrémmel / rikottával és napraforgó mézzel, pármai sonkába tekerve.
Kiszerelések és árak
- 0,5 kg – 900 Ft
- 1 kg – 1 800 Ft
Készleten
Termelő: Badacsonyi Méhészet