Bazsalikom cserepes
A bazsalikom őshazája India, innen terjedt el, mint fűszernövény. Azonban már az ókori Egyiptomban is ismerték, számos sírkamrában találtak bazsalikom koszorúkat a hallottak mellett. A görögöknél pedig a mai napig temetői növényként tartják számon.Mint fűszernövény Magyarországon már több száz éves múltra tekint vissza. JellemzőiEgynyári növény, egy fő gyökérből ágazik szét sok ágra, levélre. A kifejlett növény, akár 40-60 cm magasra is megnőhet, és igazi kis bokorrá alakulhat. ÜltetésTavasszal magról lehet ültetni. Kis palántázó edényekbe (vagy tejfölös, joghurtos dobozba) kell elvetni a magokat. A palántázót 3/4-ig meg kell tölteni földdel, kicsit meglocsolni, majd rászrni a magokat, mintha sóznánk. Erre mehet egy kis réteg föld, majd ismét jól locsoljuk meg. A földet/magokat a kihajtásig folyamatosan nedvesen kell tartani. Néhány hét alatt elkezdenek kinőni a hajtások. Ha elérik az 5-8 centit a növények egyesével átültethetők nagyobb cserépbe, balkonládába. Ha balkonládába kerünek, kb. 20 centire kell őket egymástól elültetni. GondozásA bazsalikomot lakásban is lehet tartani, egy napfényes (ám a tűző napot nem szereti) ablakban. Ha 20 fok körüli a hőmérséklet erkélyre, teraszra is ki lehet tenni. Szereti a vizet, így hetente többször is meg kell locsolni.Ha folyamatosan leszedjük a nagy leveleket, teret adunk a kisebbek növekedésének és az új hajtásoknak, így sokáig hajtani fog a bazsalikom. Akkor is érdemes "szüretelni", ha épp nem akarjuk felhasználni. Ha kivirágzik, a virágot érdemes leszedni, megszárítani, így következő évben ebből lehet új bazsalikomot ültetni. Jótékony hatásaiA bazsalikom javítja az étvágyat, segíti az emésztést, szél-, és vizelethajtó. A népi gyógyászatban forrázatát gyomorrontás esetén alkalmazták. FelhasználásSzámos felhasználási módja van: tökéletes fűszere a paradicsomos ételeknek, a tészta ételeknek, ízesíthetők vele sütemények, jó barátja az eper és a citrom. Használják frissítő italokba is, pl. limonádéba, és a bazsalikomból készül a pestó.A levelei felhasználhatók frissen, vagy szárítva. Ez utóbbihoz a bazsalikom csokrot fejjel lefele, naptól védett száraz szobába kell fellógatni. Morzsolva bármilyen edényben sokáig eltartható.A frissen szedett leveleket nedvesen egy papírtörlőbe csavarva a hűtő zöldséges fiókjában néhány hétig frissen tarthatjuk. Készíthetünk belőle fűszersót, fűszervajat, vagy a leveleket megszárítva ízesíthetjük vele az olívaolajat, vagy a borecetet (ez utóbbiakat salátákhoz használhatjuk). A pestóhoz pedig csak össze kell törni egy mozsárban kevés sóval, fenyőmaggal, parmezánnal, majd krémesre lehet keverni olívaolajjal.
Kiszerelések és árak
- 1 darab – 699 Ft
Készleten
Termelő: Zöldséges Futár